venerdì 30 marzo 2012

Biscotti ripieni di mele

Rieccomi! Sono trascorsi un po’ di giorni dall’ultima ricetta… Ma in questo periodo il lavoro mi sta impegnando parecchio! La primavera è arrivata e queste giornate di sole mi mettono proprio di buon umore. Così ieri, in una pausa, ho provato questa ricettina, che si è rivelata ottima: dei biscotti ripieni di mele, davvero morbidissimi. Qui a casa sono finiti in un batter d’occhio!

venerdì 16 marzo 2012

Rotolo al cioccolato bianco ripieno di crema

Oggi vi propongo una ricettina dolce che mi ha lasciata molto soddisfatta. Si tratta di un rotolo ripieno di crema diplomatica e scaglie di cioccolato fondente. Da leccarsi i baffi! La piccola particolarità è che l’impasto è arricchito con del cioccolato bianco. Un dolce perfetto per la merenda, uno spuntino, o il dopo pasto, adatto - secondo me - a questa primavera in arrivo! Ne approfitto per fare gli auguri “pubblici” a mia mamma e alla mia cara nonna (giunta al traguardo degli 80 anni) che questa settimana - il 13 marzo - hanno compiuto gli anni! Tanti auguri!!! E domenica…si va a festeggiare!

giovedì 8 marzo 2012

Tiramisù alle fragole


Marzo è inziato e la primavera comincia a farsi sentire... Le prime giornate di sole ci fanno assaporare la nuova stagione alle porte. E oggi è anche la festa delle donne! Così, per festeggiare, ho deciso di preparare un bel tiramisù... di fragole! Non è ancora proprio il periodo migliore per questo frutto, ma non ho resistito! E al posto del classico tiramisù al caffè (sempre buono), ho realizzato questa versione alle fragole, davvero super golosa! Da provare anche con i frutti di bosco. Auguri a tutte le donne!